Martabak

Es ist eine indonesische Streetfood-Spezialität, die wir schon länger probieren wollten, gestern hatten wir nun die Gelegenheit dazu: Martabak.

Der Teig wird hauptsächlich aus Ei gemacht, am ehesten vergleichbar mit Crêpes, aber knusprig. Das ganze wird süss oder salzig gefüllt; in unserem Fall mit gut gewürztem Gemüse. Dazu haben wir einige Chilischoten erhalten, so dass man individuell nachschärfen kann. Wow, das war sowas von gut!